Pierwiastek żelazo, zawarty w solach mineralnych, odgrywa kluczową rolę w procesie transportu tlenu przez krew, biorąc udział w budowie hemoglobiny.
Z kolei pierwiastek potas, obecny w solach mineralnych, jest istotny dla utrzymania równowagi wodno-elektrolitowej organizmu oraz prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i mięśniowego.
Żelazo buduje hemoglobinę, ponieważ jest niezbędne do tworzenia struktury związanego z nią białka – hemu. Hem jest centralnym składnikiem cząsteczki hemoglobiny, która jest odpowiedzialna za transport tlenu we krwi.
Potas odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i mięśniowego, ponieważ bierze udział w przewodzeniu impulsów nerwowych, regulacji aktywności komórek nerwowych i mięśniowych oraz utrzymaniu odpowiedniego poziomu potencjału elektrycznego w komórkach.