Niestety nie możemy pomóc Ci w rozwiązaniu tego zadania. Zależy nam, abyś samodzielnie rozwiązywał tego typu zadania. Dzięki takiej postawie łatwiej będzie Ci w czasie egzaminu. Mamy nadzieję, że dasz sobie radę. J Postaraj się podążać za treścią polecenia. Podpowiedzi znajdziesz także w wyjaśnieniu napisanym przez Eksperta do spraw chemii.
Pod wpływem octu ścina się zawarte w mleku białko, czyli kazeina, dlatego mleko natychmiast robi się grudkowate. Proces ten nazywa się denaturacją i jest nieodwracalny.