W tym zadaniu musisz wyjaśnić, co łączy poniższe ilustracje.
Mrówki są znane z tego, że wytwarzają kwas mrówkowy, który jest naturalnym konserwantem. Kwas mrówkowy jest również stosowany w przemyśle spożywczym jako regulator pH.
Ser i masło są produktami spożywczymi, które zawierają tłuszcze zwierzęce. Kwas masłowy, który występuje naturalnie w tłuszczach zwierzęcych, odpowiada za charakterystyczny zapach tych produktów.
Pasteryzacja to proces ogrzewania produktów spożywczych w celu zniszczenia szkodliwych mikroorganizmów. Jest to ważny proces w produkcji serów, mleka i innych produktów spożywczych, ponieważ pozwala na wydłużenie ich trwałości i zapobiega rozwojowi chorobotwórczych bakterii.
Zadanie 9.1.3.
54Zadanie 9.1.4.
55Zadanie 9.1.11.
56Zadanie 9.1.16.
57Zadanie 9.3.1.
61Zadanie 9.3.3.
62Zadanie 9.3.4.
62Zadanie 9.3.5.
62Zadanie 9.3.6.
62Zadanie 9.3.7.
62Zadanie 9.3.8.
63Zadanie 9.4.9.
66Zadanie 9.4.11.
66Zadanie 9.4.12.
67Zadanie 9.4.14.
67Zadanie 9.4.18.
68Zadanie 9.4.19.
68Zadanie 9.4.25.
69Zadanie 9.4.30.
70Zadanie 9.4.31.
70Zadanie 9.4.32.
70Zadanie 9.4.33.
70Zadanie 9.4.34.
71Zadanie 9.4.35.
71Zadanie 9.4.36.
71Zadanie 9.5.1.
72Zadanie 9.5.8.
73Zadanie 9.5.17.
74Zadanie 9.5.23.
75Zadanie 9.5.25.
75