W tym zadaniu musisz porównać właściwości fizyczne i chemiczne kwasów metanowego i heksadekanowego.
Właściwości fizyczne:
Kwas metanowy to bezbarwna ciecz o ostrym zapachu, o niskiej lepkości i gęstości. Ma temperaturę wrzenia wynoszącą 100,8°C.
Kwas heksadekanowy jest stałym woskiem, ma postać białych kryształów lub proszku. Ma wyższą temperaturę topnienia wynoszącą 63-64°C.
Właściwości chemiczne:
Obie substancje są kwasami karboksylowymi i reagują z zasadami, tworząc sole karboksylanowe.
Kwas metanowy jest silnym reduktorem, a kwas heksadekanowy jest słabym reduktorem.
Kwas metanowy jest słabym kwasem, a kwas heksadekanowy jest silnym kwasem.
Kwas heksadekanowy ma znacznie mniejszą rozpuszczalność w wodzie niż kwas metanowy.
Kwas heksadekanowy jest wykorzystywany jako surowiec w produkcji mydeł, a kwas metanowy jako dodatek do pasz i konserwant w przemyśle spożywczym.
Zadanie 9.1.3.
54Zadanie 9.1.4.
55Zadanie 9.1.11.
56Zadanie 9.1.16.
57Zadanie 9.3.1.
61Zadanie 9.3.3.
62Zadanie 9.3.4.
62Zadanie 9.3.5.
62Zadanie 9.3.6.
62Zadanie 9.3.7.
62Zadanie 9.3.8.
63Zadanie 9.4.9.
66Zadanie 9.4.11.
66Zadanie 9.4.12.
67Zadanie 9.4.14.
67Zadanie 9.4.18.
68Zadanie 9.4.19.
68Zadanie 9.4.25.
69Zadanie 9.4.30.
70Zadanie 9.4.31.
70Zadanie 9.4.32.
70Zadanie 9.4.33.
70Zadanie 9.4.34.
71Zadanie 9.4.35.
71Zadanie 9.4.36.
71Zadanie 9.5.1.
72Zadanie 9.5.8.
73Zadanie 9.5.17.
74Zadanie 9.5.23.
75Zadanie 9.5.25.
75