W tym zadaniu musisz odszukać, w jakich temperaturach wrzą następujące alkohole: metanol, etanol, propan-1-ol, butan-1-ol oraz pentan-1-ol. Narysuj wykres zależności temperatury wrzenia wymienionych alkoholi od liczby atomów węgla w ich cząsteczkach. Podaj, w jaki sposób liczba atomów węgla w cząsteczce alkoholu wpływa na jego temperaturę wrzenia.
Oto temperatury wrzenia wybranych alkoholi, które można znaleźć w poradniku fizykochemicznym przy standardowych warunkach ciśnienia (101,325 kPa):
Metanol: 64,7°C
Etanol: 78,3°C
Propan-1-ol: 97,2°C
Butan-1-ol: 117,7°C
Pentan-1-ol: 138,0°C
Cząsteczki alkoholi o mniejszej liczbie atomów węgla (takich jak metanol i etanol) mają niższe temperatury wrzenia, ponieważ mają mniejsze masy cząsteczkowe i słabsze oddziaływania międzycząsteczkowe. W przypadku alkoholi o większej liczbie atomów węgla (takich jak oktan czy dekan), temperatura wrzenia jest wyższa, ponieważ większa liczba atomów węgla powoduje silniejsze oddziaływania międzycząsteczkowe, które wymagają wyższej temperatury, aby przejść do stanu gazowego.
Warto jednak zaznaczyć, że temperatura wrzenia może się różnić w zależności od warunków, w których przeprowadza się pomiar (np. ciśnienie atmosferyczne).
Zadanie 9.1.3.
54Zadanie 9.1.4.
55Zadanie 9.1.11.
56Zadanie 9.1.16.
57Zadanie 9.3.1.
61Zadanie 9.3.3.
62Zadanie 9.3.4.
62Zadanie 9.3.5.
62Zadanie 9.3.6.
62Zadanie 9.3.7.
62Zadanie 9.3.8.
63Zadanie 9.4.9.
66Zadanie 9.4.11.
66Zadanie 9.4.12.
67Zadanie 9.4.14.
67Zadanie 9.4.18.
68Zadanie 9.4.19.
68Zadanie 9.4.25.
69Zadanie 9.4.30.
70Zadanie 9.4.31.
70Zadanie 9.4.32.
70Zadanie 9.4.33.
70Zadanie 9.4.34.
71Zadanie 9.4.35.
71Zadanie 9.4.36.
71Zadanie 9.5.1.
72Zadanie 9.5.8.
73Zadanie 9.5.17.
74Zadanie 9.5.23.
75Zadanie 9.5.25.
75