Człowiek zapoczątkował najbardziej intensywne uprawy i hodowlę zwierząt na obszarze tzw. żyznego półksiężyca, jednak rolnictwo rozkwitało w całym świecie prehistorycznym. Na poszczególnych obszarach uprawiano różne zboża i rośliny, hodowano też różne zwierzęta, m.in.:
· na terenie dzisiejszego Meksyku: hodowla indyka, uprawa kukurydzy, fasoli, dynie, słodkich ziemniaków,
· w Ameryce Południowej, na terenie dzisiejszej Brazylii i Chile: hodowla lam i świnek morskich, uprawa kukurydzy, fasoli, słodkich ziemniaków,
· na wschodnich wybrzeżach dzisiejszych Stanów Zjednoczonych: uprawa kukurydzy,
· na obszarze dzisiejszych Wyoming, Montany, Idaho oraz w Azji na pograniczu dzisiejszego kraju krasnojarskiego i Jakucji: hodowla psa,
· na terenie Azji Mniejszej: hodowla bydła,
· na terenie dzisiejszej Ukrainy, Czech i Słowacji oraz w pasie ziemi na wschód od dzisiejszej Ukrainy: hodowla konia,
· na wybrzeżu dzisiejszych Chin oraz Półwyspie Koreańskim: uprawa ryżu i prosa, hodowla jedwabnika i świń,
· na obszarze Egiptu, Judei oraz Mezopotamii: uprawa pszenicy, prosa, grochu i oliwek,
· na obszarze Mezopotamii: hodowla świń, owiec i kóz.
Żyzny Półksiężyc obejmował obszary dzisiejszych państw: Iraku, Syrii, Jordanii, Libanu, Egiptu, Turcji, Izraela, Palestyny.
Uprawa roślin i hodowla zwierząt rozwijały się w okresie prehistorycznym w Azji, Europie, Ameryce Północnej i Południowej. Obszar, na którym doszło do rewolucji neolitycznej, obejmował dzisiejszy bliski wschód.