Dzięki zastosowaniu trójpolówki można było obsiewać 2/3 pola (dawniej połowę) dwoma rodzajami zbóż, co zmniejszało prawdopodobieństwo głodu.
Trójpolówka to system uprawiania ziemi polegający na podzieleniu pola na trzy równe części. W różnej kolejności, na każdej z nich siane jest zboże jare, ozime i pozostawiany jest ugór.