Targi i jarmarki były miejscem, na którym kupcy i rzemieślnicy mogli sprzedawać swoje towary, co napędzało handel, który był ważnym elementem średniowiecznej gospodarki.
Wiele średniowiecznych miast posiadało jasno określony dzień targowy, co miało ograniczyć konkurencję pomiędzy poszczególnymi miastami.