Próbę kontrolną w opisanym doświadczeniu stanowił roztwór sacharozy w wodzie destylowanej (4 cm3) niepoddany hydrolizie kwasem, zamiast niego należało dodać 1 cm3 wody destylowanej. Do próby kontrolnej również dodano odczynniki Fehlinga.
W próbie kontrolnej należało użyć sacharozy niepoddanej hydrolizie, aby sprawdzić, czy nie da ona pozytywnego wyniku próbie Fehlinga.