kwas mlekowy – ilustracja przedstawiająca jogurt
kwas octowy – ilustracja przedstawiająca słoiki
kwas mrówkowy – ilustracja przedstawiająca mrówki
Kwas masłowy – ilustracja przedstawiająca masło
Kwas octowy (etanowy) CH3COOH jest używany w kuchni jako przyprawa. Wykorzystywany jest także to konserwowania żywności – na przykład przygotowywania ogórków konserwowych, papryki. Kwas masłowy (butanowy) C3H7COOH powstaje podczas jełczenia się masła (czyli jego rozkładu w wyniku starzenia). Właśnie ten związek odpowiada za nieprzyjemny zapach zepsutego masła. Kwas mrówkowy (metanowy) HCOOH wchodzi w skład jadu mrówek, występuje także w pokrzywach. Kwas mlekowy (2-hydroksypropanowy) to kwas, który powstaje w wyniku fermentacji mlekowej. Dzięki tej fermentacji z wykorzystaniem odpowiednich bakterii można otrzymać jogurty oraz kefiry. Kwas ten powstaje także w procesie kiszenia ogórków czy kapusty.