A. W probówce nr 1.
Wywar z czerwonej kapusty jest wskaźnikiem kwasowo-zasadowym, zmienia swoje zabarwienie w zależności od środowiska roztworu. W środowisku kwasowym przyjmuje zabarwienie czerwone, natomiast w zasadowym zabarwienie zielone. Kwas octowy (etanowy) CH3COOH w wodzie ulega dysocjacji elektrolitycznej uwalniając kation wodorowy H+ oraz anion octanowy CH3COO-. Roztwór kwasu octowego ma w takim razie odczyn kwasowy, wywar z czerwonej kapusty przyjmuje w nim zabarwienie czerwone. Kwas ten znajduje się więc w probówce nr 1.