I – B (kwas oleinowy – ilustracja przedstawiająca oliwiarkę)
II – A (kwas stearynowy – ilustracja przedstawiająca kapok)
Kwasy tłuszczowe znajdują wiele zastosowań w codziennym życiu. Kwas oleinowy C17H33COOH stosowany jest do produkcji smarów, kosmetyków oraz środków służących do prania. Kwas stearynowy C17H35COOH wykorzystywany jest do impregnacji tkanin, zmniejszając ich zwilżalność. Stosowany jest także do produkcji świec, mydeł i kosmetyków, a także do zmiękczania gumy. Kwas palmitynowy C15H31COOH wykorzystuje się w produkcji mydeł.