W tym zadaniu należy podać równanie fermentacji masłowej glukozy.
Rozwiązanie
Równanie fermentacji masłowej glukozy:
Wyjaśnienie
W wyniku fermentacji masłowej glukozy powstaje kwas butanowy, tlenek węgla(IV) oraz wodór. Reakcja ta zachodzi pod wpływem działania bakterii masłowych.