W tym zadaniu twoim celem jest, opierając się o podany w treści zadania opis, wskazanie jednego cukru, który daje się wykryć za pomocą próby z płynem Lugola.
Rozwiązanie
Za pomocą płynu Lugola można wykryć obecną w parówkach skrobię ziemniaczaną.
Wyjaśnienie
Płyn Lugola (roztwór jodu w jodku potasu) reaguje ze skrobią, barwiąc ją na granatowy lub niebieskofioletowy kolor.