W ziemniaku znajduje się skrobia, a w jabłku glukoza.
● Starte jabłko dało dodatni wynik próby Fehlinga, co sugeruje obecność cukrów prostych (jak np. glukozy), zaś negatywny próby jodoskrobiowej z płynem Lugola (co oznacza brak wielocukrów).
● Starty ziemniak dał negatywny wynik próby Fehlinga (brak cukrów prostych) i dodatni próby jodoskrobiowej (obecność polisacharydów- skrobii).