Woda osiąga największą gęstość w temperaturze 4°C. Woda o wyższej gęstości znajduje się zawsze bliżej dna, co pozwala organizmom wodnym przetrwać w tej strefie porę zimową.
Wysokie ciepło właściwe sprawia, że woda stanowi znakomity bufor dla nadmiarowej energii – bez niej organizmy nie byłyby w stanie uniknąć gwałtownych skoków temperatury,