Liczba, rodzaj i kolejność aminokwasów w strukturze białka mogą nadawać mu różne właściwości, dzięki którym białka mogą pełnić w organizmie różne funkcje. Podana informacja jest prawdziwa.
Białka mogą pełnić w organizmie różne funkcje.
Wiele z nich wymaga wyspecjalizowanej struktury, która nada im potrzebne w danym procesie właściwości.
Najlepszym przykładem są tutaj enzymy – białka pełniące funkcje
Większość enzymów zbudowana jest taki sposób, że każdy z nich pasuje tylko do jednego konkretnego, lub do kilku bardzo podobnych do siebie cząsteczek (mówimy, że cechuje je duża specyficzność wobec substratów).