Części hydrofobowe: C16H33, C12H25C6H4, C15H31,
Części hydrofilowe: N(CH3)3+, SO3-, COO-
            W związkach część hydrofobową stanowią długie łańcuchy węglowe. Część hydrofilowa jest natomiast utworzona przez polarne końcówki: NR+, SO3-, COO-.