Odpowiedź: A. Cząsteczki tłuszczu mają właściwości niepolarne i dlatego jest on zwilżany przez wodę.
Cząsteczki tłuszczu i benzyna mają właściwości niepolarne. Woda natomiast ma właściwości polarne. Związki polarne mogą mieszać się z polarnymi, a niepolarne z niepolarnymi. Woda nie wywabi tłustej plamy, ponieważ spłynie po jej powierzchni. Benzyna rozlewa się po powierzchni tłuszczu i wnika pomiędzy cząsteczki plamy. Dlatego tłuste plamy można usunąć benzyną, ale nie można wodą. Drobiny substancji powierzchniowo czynnych (mydeł, detergentów) są zbudowane z hydrofobowej części niepolarnej i hydrofilowej części polarnej. Pozwala im to na stykanie się z powierzchnią zanieczyszczenia – niezależnie od tego, czy jest to cząsteczka polarna czy niepolarna. Ułatwia to pracę wodzie, która usuwa zanieczyszczenie. Wybielacze zawierają związki aktywne, które mają zdolność reagowania z substancją barwną. Taką aktywną substancją jest tlen atomowy. Wybielacze zawierają nadtlenek wodoru (lub inne podobne związki), który rozkłada się z wydzieleniem tlenu. Tlen niszczy barwniki, co powoduje wybielanie tkaniny.