Aldopentoza: ryboza
Aldoheksoza: glukoza
Ketoheksoza: fruktoza
Polihydroksyaldehyd: glukoza
Polihydroksyketon: fruktoza
Aldopentozy to cukry z grupą -CHO o pięciu atomach węgla. Aldoheksozy to cukry z grupą -CHO o sześciu atomach węgla. Ketoheksozy to cukry z grupą -CO o sześciu atomach węgla. Polihydroksyaldehydy to związki, które oprócz grupy aldehydowej zawierają więcej niż jedną grupę -OH. Polihydroksyketony natomiast oprócz grupy ketonowej zawierają więcej niż jedną grupę -OH.