2H2O2 — drożdże → 2H2O+O2
Substratem reakcji jest nadtlenek wodoru, produktami natomiast – tlen i woda.
Drożdże są w tej reakcji katalizatorem. Katalizator to związek, który przyspiesza przebieg reakcji chemicznej, ale nie ulega zużyciu.
Najpierw zapisz rozkład nadtlenku wodoru do tlenu i wody. Pamiętaj o uzgodnieniu równania reakcji. Substraty znajdują się po lewej stronie równania, natomiast produkty – po prawej. Wiedząc, że drożdże przyspieszają reakcję, możemy nazwać je katalizatorem. To właśnie dzięki katalizatorowi reakcja chemiczna przebiega szybciej.