Różnica elektroujemności = 2,6 – 2,2 = 0,4 => Spodziewane wiązanie to kowalencyjne spolaryzowane.
Substancje dobrze rozpuszczalne w wodzie to sól, cukier, etanol, soda oczyszczona.
Substancje słabo rozpuszczalne w wodzie to mąka, olej, benzyna i piasek.
W pierwszej kolejności narysuj wzór elektronowy cząsteczki wody. Pamiętaj, że tlen ma sześć elektronów walencyjnych i dąży do oktetu, a wodór ma jeden elektron walencyjny i dąży do dubletu. Elektroujemność poszczególnych pierwiastków znajdziesz w tablicy pierwiastków chemicznych. Wiązania w substancjach można określić na podstawie różnic elektroujemności pomiędzy atomami. Jeśli różnica wynosi poniżej 0,4 – jest to wiązanie kowalencyjne niespolaryzowane (inaczej atomowe). Jeśli ta różnica wynosi powyżej 1,7 – mówimy o wiązaniu jonowym. Wartości pośrednie sugerują wiązanie kowalencyjne spolaryzowane. Na końcu zastanów się, jakie substancje z życia codziennego słabo rozpuszczają się w wodzie, a jakie dobrze.