Kwas mrówkowy wykorzystywany jest w przemyśle spożywczym jako dodatek do żywności, oraz w medycynie – jako substancja rozszerzająca naczynia krwionośne i znieczulająca miejscowo.
Kwas szczawiowy zapobiega brązowieniu owoców i warzyw – opóźnia ich procesy starzenia, stąd również wykorzystywany jest w przemyśle spożywczym.
Kwas cytrynowy również znalazł zastosowanie jako dodatek do żywności (jest to regulator kwasowości), ale na szeroką skalę wykorzystujemy go też jako dodatek do środków czystości czy jako odkamieniacz.
Zastanów się nad właściwościami podanych kwasów, które mogą być wykorzystane przez człowieka. Poszukaj informacji o każdym z kwasów, by znaleźć jego zastosowania.