Źródła błonnika pokarmowego to:
1. Owoce.
2. Warzywa.
3. Nasiona i orzechy.
4. Produkty pełnoziarniste.
5. Suszone owoce.
Owoce i warzywa znajdują się na drugim poziomie piramidy żywienia. Oprócz błonnika pokarmowego dostarczają one cennych witamin, mikroelementów oraz składników funkcjonalnych jak przeciwutleniacze. Nasiona i orzechy znajdują się na ostatnim poziomie piramidy żywienia. Oprócz błonnika dostarczają cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin i minerałów. Produkty pełnoziarniste znajdują się na trzecim poziomie piramidy żywienia. Dostarczają wielu witamin, przede wszystkim z grupy B oraz minerałów takich jak cynk, selen, czy magnez. Suszone owoce powinny znajdować się na drugim poziomie piramidy żywienia. Są bardzo dobrym źródłem wielu cennych minerałów oraz witamin.
Wyjaśnienie:
Oto przykładowa piramida żywienia:
Oto źródła błonnika pokarmowego:
Źródła błonnika pokarmowego to:
1. Owoce.
2. Warzywa.
3. Nasiona i orzechy.
4. Produkty pełnoziarniste.
5. Suszone owoce.
