Glukoza:
mC6H12O6 = 12 g ∙ 6 + 1 g ∙ 12 + 16 g ∙ 6
mC6H12O6 = 72 g + 12 g + 96 g
mC6H12O6 = 180 g
mC = 12 g ∙ 6
mC = 72 g
Cp
Cp = 
Cp = 40%
Sacharoza:
mC12H22O11 = 12 g ∙ 12 + 1 g ∙ 22 + 16 g ∙ 11
mC12H22O11 = 144 g + 22 g + 176 g
mC12H22O11 = 342 g
mC = 12 g ∙ 12
mC = 144 g
Cp
Cp = 
Cp = 42%
Odpowiedź: Zawartość procentowa węgla w glukozie wynosi 40%, a zawartość procentowa węgla w sacharozie wynosi 42%. W sacharozie jest większa procentowa zawartość węgla niż w glukozie.
W pierwszym kroku oblicz masę cząsteczkową glukozy i sacharozy. (Przykładowe obliczenia dla glukozy).
mC6H12O6 = 12 g ∙ 6 + 1 g ∙ 12 + 16 g ∙ 6
mC6H12O6 = 72 g + 12 g + 96 g
mC6H12O6 = 180 g
Następnie oblicz masę węgla w cząsteczce glukozy i sacharozy. (Przykładowe obliczenia dla glukozy).
mC = 12 g ∙ 6
mC = 72 g
Korzystając ze wzoru na stężenie procentowe, oblicz stężenie procentowe węgla w glukozie i sacharozie. (Przykładowe obliczenia dla glukozy).
Cp
Cp = 
Cp = 40%
Następnie porównaj zawartość procentową węgla w glukozie i sacharozie. Sformułuj odpowiedź.