Emil Hermann Fischer był niemieckim chemikiem. Żył w latach 1852-1919. Nagrodę Nobla w dziedzinie chemii otrzymał jako docenienie całokształtu pracy. Przedmiotem jego badań były węglowodany, ich synteza i budowa. Badał również strukturę i syntezę białek z aminokwasów, jak również odkrył cykliczne aminokwasy.
Odpowiedzi na to pytanie możesz szukać w Internecie.