Glukoza: biała, krystaliczna substancja stała, dobrze rozpuszcza się w wodzie, nie rozpuszcza się w nafcie, w wodnym roztworze nie przewodzi prądu elektrycznego, słodki smak,
Sacharoza: bezbarwna, krystaliczna substancja stała, dobrze rozpuszcza się w wodzie, nie rozpuszcza się w nafcie, w wodnym roztworze nie przewodzi prądu elektrycznego, słodki smak,
Właściwości chemiczne pierwiastków wynikają z reakcji chemicznych, jakim podlega związek, a właściwości fizyczne, to pozostałe cechy danego związku, które są dla niego charakterystyczne.