Do doświadczenia wykorzystaj 1 łyżkę śmietany. Śmietanę polej kilkoma kroplami jodyny. Zaobserwuj zmiany.
Obserwacje: Jodyna zmieniła zabarwienie z pomarańczowobrązowego na ciemnogranatowe.
Wnioski: W śmietanie zawarta jest skrobia.
Próba jodoskrobiowa jest reakcją charakterystyczną dla wykrywania skrobi w produktach spożywczych. Pod wpływem reakcji jodyna zmienia zabarwienie na ciemnogranatowe.