W tym zadaniu przepisz do zeszytu równanie chemiczne i uzupełnij je nazwami odpowiednich anomerów cukrów prostych.
α-D-glukopiranoza + β-D-glikopiranoza → β-maltoza + woda
Maltoza jest zbudowana z dwóch reszt glukozy połączonych wiązaniem glikozydowym. Jest ona produktem enzymatycznego rozkładu skrobi, zachodzącego na przykład podczas kiełkowania ziaren zbóż.
Ćwiczenie 1.
Ćwiczenie 2.
Ćwiczenie 3.
Podpunkt a)
Podpunkt b)
Ćwiczenie 4.
Ćwiczenie 5.
Ćwiczenie 6.
Ćwiczenie 7.
Ćwiczenie 8.
Ćwiczenie 9.
Ćwiczenie 10.
Podpunkt c)
Podpunkt d)
Podpunkt e)