W tym zadaniu zapisz w zeszycie ciąg równań reakcji prowadzących od maltozy do octanu (etanianu) etylu.

Hydroliza maltozy, podczas której powstają dwie glukozy:

C₁₂H₂₂O₁₁ → C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆

Fermentacja alkoholowa glukozy, podczas której powstaje etanol i dwutlenek węgla:

C₆H₁₂O₆ → C₂H₅OH + CO₂

Fermentacja octowa, podczas której powstaje kwas octowy i woda:

C₂H₅OH + O₂→ CH₃COOH + H₂O

Estryfikacja, podczas której powstaje octan etylu:

CH₃COOH + C₂H₅OH → CH₃COOC₂H₅

Ćwiczenie 2., strona 23, Świat Chemii. Klasa 7. Podręcznik - rozwiązania i odpowiedzi

Ćwiczenie 2., strona 150, Chemia. Podręcznik. Zakres rozszerzony- rozwiązania i odpowiedzi

Zadanie 5., strona 200, Chemia. Klasa 2. Podręcznik. Zakres rozszerzony. Wersja 2023 - rozwiązania i odpowiedzi

Ćwiczenie *8.57., strona 172, Chemia. Klasa 3. Zbiór zadań. Zakres rozszerzony - rozwiązania i odpowiedzi

Ćwiczenie 4., strona 11, To jest chemia. Klasa 1. Podręcznik. Zakres rozszerzony - rozwiązania i odpowiedzi

Zadanie zadanie 16.5., strona 125, Chemia. Zbiór zadań. Zakres rozszerzony- rozwiązania i odpowiedzi

Ćwiczenie 1., strona 116, Świat chemii. Klasa 8. Zeszyt ćwiczeń – rozwiązania i odpowiedzi

Zadanie 1., strona 46, Chemia. Klasa 1. Podręcznik. Zakres rozszerzony - rozwiązania i odpowiedzi

Ćwiczenie 3.41., strona 62, Chemia. Klasa 3. Zbiór zadań. Zakres rozszerzony - rozwiązania i odpowiedzi

Ćwiczenie 17.76., strona 318, Chemia. Klasa 3. Zbiór zadań. Zakres rozszerzony - rozwiązania i odpowiedzi

Ćwiczenie 3.

Ćwiczenie 3.

Ćwiczenie 9.

Ćwiczenie 3.

Ćwiczenie 7.

Ćwiczenie 4.

Ćwiczenie 1.

Ćwiczenie 2.

Ćwiczenie 3.

Ćwiczenie 7.

Chemia. Podręcznik. Zakres rozszerzony- rozwiązania i odpowiedzi

Ćwiczenie 8. - strona 47

Zadanie

W tym zadaniu zapisz w zeszycie ciąg równań reakcji prowadzących od maltozy do octanu (etanianu) etylu.

Rozwiązanie

Chemia - wybrane pytania