Fotosynteza to proces, w wyniku którego są produkowane cukry przez rośliny zielone. W tym procesie tlenek węgla (IV) CO2 i woda H2O zostają przekształcone w cukier prosty glukozę C6H12O6 i tlen O2. Reakcja ta jest katalizowana przez zielony barwnik chlorofil w obecności światła. Proces fotosyntezy jest niezwykle ważny, ponieważ w jego wyniku powstaje tlen niezbędny do życia oraz glukoza, która stanowi dla organizmów podstawowe źródło energii, niezbędnej do zachodzenia najważniejszych procesów życiowych.
Równanie reakcji fotosyntezy:
6 CO2 + 6 H2O → C6H12O6 + 6 O2