W tym zadaniu należy podać nazewnictwo wiązań w cząsteczkach monosacharydów.
Rozwiązanie
Te wiązania to -1,3-O-glikozydowe oraz -1,6-O-glikozydowe.
Wyjaśnienie
Wiązanie O-glikozydowe to rodzaj wiązania eterowego, które powstało pomiędzy atomem węgla znajdującym się w cząsteczce cukru a atomem węgla aglikonu. Jest to wiązanie
Forma występuje wtedy, gdy grupa hydroksylowa znajduje się za płaszczyzną pierścienia.
Forma występuje wtedy, gdy grupa hydroksylowa znajduje się przed płaszczyzną pierścienia.
