1. Powyższy związek jest monoestrem sacharozy i kwasu stearynowego. – PRAWDA
2. Łańcuch alifatyczny kwasu tłuszczowego stanowi część hydrofilową. – FAŁSZ
3. Związek należy do O-glikozydów. – PRAWDA
4. Stopień nienasycenia tego związku wynosi 3. – PRAWDA
Odpowiedź nr 2 jest fałszywa, ponieważ łańcuch alifatyczny kwasu tłuszczowego stanowi część hydrofobową.