W tym zadaniu należy naszkicować wzór cząsteczki celobiozy wraz z zaznaczonym wiązaniem glikozydowym.
Rozwiązanie
Wyjaśnienie
Wiązanie O-glikozydowe to rodzaj wiązania eterowego, które powstało pomiędzy atomem węgla znajdującym się w cząsteczce cukru a atomem węgla aglikonu. Jest to wiązanie