Wiązania wodorowe mają wpływ na:
Duże ciepło właściwe oznacza, że aby podnieść temperaturę wody, trzeba dostarczyć dużą ilość energii cieplnej, a żeby ją obniżyć, należy odebrać dużą ilość energii.
Duże napięcie powierzchniowe wody pozwala utrzymywać się niewielkim owadom na jej powierzchni i wynika z sił kohezji, które są efektem oddziaływania międzycząsteczkowych sił przyciągania.
Wysokie ciepło parowania sprawia, że aby zmienić stan skupienia wody z ciekłego w gazowy, potrzeba dostarczyć dużej ilości energii, dzięki czemu dojdzie do zerwania wiązań wodorowych wody.