I. jod – e) buduje hormony tarczycy
II. siarka – c) buduje włosy, rogi, kopyta
III. wapń – b) jest składnikiem kości, odpowiada za skurcz mięśni
IV. sód – f) zwiększa wchłanianie wody
V. żelazo – d) jest składnikiem barwnika krwi hemoglobiny
VI. magnez – a) wchodzi w skład szkieletu kręgowców i barwnika chlorofilu
Niedobór jodu powoduje opóźnienia rozwoju umysłowego, powiększenie tarczycy, zwolnienie tempa metabolizmu.
Siarka jest składnikiem aminokwasów − metioniny i cysteiny, które budują białka. Niedobór siarki prowadzi do pogorszenia stanu włosów, paznokci i naskórka oraz pogorszenie wchłaniania innych pierwiastków.
Wapń jest składnikiem budulcowym kości i zębów, bierze udział w procesie krzepnięcia krwi oraz skurczu mięśni, jest niezbędny w funkcjonowaniu komórek nerwowych. Skutkiem jego niedoboru jest krzywica czy łamliwość kości.
Sód uczestniczy w przewodzeniu impulsów nerwowych oraz jest ważnym składnikiem utrzymującym równowagę jonową płynów ustrojowych.
Żelazo jest składnikiem hemoglobiny i mioglobiny oraz enzymów uczestniczących w procesach oddychania i fotosyntezy.
Magnez wchodzi w skład kości i zębów, jest niezbędny do uzyskiwania energii oraz aktywuje liczne enzymy. Skutkiem jego niedoboru są zaburzenia pracy serca, wzrost pobudliwości nerwowo mięśniowej.