W szesnastowiecznej Europie w szybkim tempie wzrosła liczba ludności. Nie nadążano z produkcją żywności, która bardzo szybko zaczęła drożeć. Trzeba było więc zacząć ją importować, czyli sprowadzać z innych miejsc.
Polska była w tym czasie przede wszystkim krajem rolniczym. To właśnie z naszego kraju importowano żywność do Europy Zachodniej. Przełożyło się to na rozkwit gospodarczy państwa.