Skul.pl

Chemia. Klasa 8. Zbiór zadań- rozwiązania i odpowiedzi

Zbiór zadań, Wydawnictwo: WSiP

Zadanie 10.1.9. - strona 77

Zadanie

W tym zadaniu musisz napisać, dlaczego w procesie opisanym niżej, używa się roztworu wodorotlenku sodu. Napisz odpowiednie równania reakcji.

Rafinacja to proces oczyszczania mieszanin, usuwania zbędnych składników w celu nadania mieszaninom lepszych właściwości. Rafinacji poddaje się benzyny (mieszaniny węglowodorów) oraz tłuszcze, np. oleje roślinne. Aby podnieść ich jakość, usuwa się zawarte w nich kwasy tłuszczowe.

Rozwiązanie

W rafinacji tłuszczów, roztwór wodorotlenku sodu jest używany do usuwania kwasów tłuszczowych z olejów roślinnych. Kwas tłuszczowy reaguje z zasadą, czyli wodorotlenkiem sodu, tworząc sól kwasu tłuszczowego, czyli mydlę, która jest rozpuszczalna w wodzie, w przeciwieństwie do niepożądanych kwasów tłuszczowych.

Równanie reakcji hydrolizy estrów, jakim są tłuszcze:

RCOOR' + NaOH → RCOONa + R'OH

Przykład reakcji dla oleju rzepakowego:

C18H32O2 + NaOH → C18H31O2Na + H2O

Takie reakcje nazywamy hydrolizą zasadową tłuszczów.

Chemia - wybrane pytania

Zadanie 4, strona 359, Chemia. Klasa 3. Podręcznik. Zakres rozszerzony- rozwiązania i odpowiedzi
Zadanie 1., strona 198, Ciekawa chemia. Klasa 7. Podręcznik - rozwiązania i odpowiedzi
Ćwiczenie 4.83., strona 82, Chemia. Klasa 3. Zbiór zadań. Zakres rozszerzony - rozwiązania i odpowiedzi
Ćwiczenie 2., strona 47, Ciekawa chemia. Klasa 7. Podręcznik - rozwiązania i odpowiedzi
Zadanie 7, strona 68, Chemia. Klasa 8. Podręcznik – rozwiązania i odpowiedzi
Ćwiczenie 3., strona 84, Chemia Nowej Ery. Klasa 7. Zeszyt ćwiczeń – rozwiązania i odpowiedzi
Ćwiczenie 11.5., strona 50, Chemia. Zbiór zadań. Klasa 2. Zakres podstawowy i rozszerzony- rozwiązania i odpowiedzi
Ćwiczenie *17.178., strona 331, Chemia. Klasa 3. Zbiór zadań. Zakres rozszerzony - rozwiązania i odpowiedzi
Zadanie 6, strona 201, Chemia. Klasa 8. Podręcznik – rozwiązania i odpowiedzi
Zadanie 96., strona 67, Chemia. Klasa 1. Zbiór zadań. Zakres rozszerzony - rozwiązania i odpowiedzi
Zadania z tego działu
10. Substancje chemiczne o znaczeniu biologicznym
76
10.1. Tłuszcze
76

Zadanie 10.1.1.

76

Zadanie 10.1.2.

76

Zadanie 10.1.3.

76

Zadanie 10.1.4.

76

Podpunkt a)

76

Podpunkt b)

76

Podpunkt c)

76

Podpunkt d)

76

Zadanie 10.1.5.

77

Podpunkt a)

77

Podpunkt b)

77

Zadanie 10.1.6.

77

Zadanie 10.1.7.

77

Zadanie 10.1.8.

77

Podpunkt I

77

Podpunkt II

77

Podpunkt III

77

Podpunkt IV

77

Podpunkt V

77

Podpunkt VI

77

Podpunkt VII

77

Podpunkt VIII

77

Podpunkt IX

77

Zadanie 10.1.9.

77

Zadanie 10.1.10.

78

Zadanie 10.1.11.

78

Zadanie 10.1.12.

78

Zadanie 10.1.13.

78

Zadanie 10.1.14.

78

Zadanie 10.1.15.

78

Zadanie 10.1.16.

79

Zadanie 10.1.17.

79

Zadanie 10.1.18.

79

Podpunkt a)

79

Podpunkt b)

79

Podpunkt c)

79

Podpunkt d)

79

Podpunkt e)

79

Podpunkt f)

79

Podpunkt g)

79

Podpunkt h)

79

Zadanie 10.1.19.

79

Zadanie 10.1.20.

79

Zadanie 10.1.21.

79
10.2. Mydła
80

Zadanie 10.2.1.

80

Zadanie 10.2.2.

80

Zadanie 10.2.3.

80

Zadanie 10.2.4.

80

Podpunkt a)

80

Podpunkt b)

80

Podpunkt c)

80

Podpunkt d)

80

Podpunkt e)

80

Podpunkt f)

80

Podpunkt g)

80

Podpunkt h)

80

Podpunkt i)

80

Zadanie 10.2.5.

80

Zadanie 10.2.6.

80

Zadanie 10.2.7.

80
10.3. Aminy
81

Zadanie 10.3.1.

81

Zadanie 10.3.2.

81

Podpunkt a)

81

Podpunkt b)

81

Podpunkt c)

81

Podpunkt d)

81

Podpunkt e)

81

Zadanie 10.3.3.

81

Zadanie 10.3.4.

81

Zadanie 10.3.5.

81

Zadanie 10.3.6.

81
10.4. Aminokwasy
82

Zadanie 10.4.1.

82

Podpunkt a)

82

Podpunkt b)

82

Podpunkt c)

82

Zadanie 10.4.2.

82

Zadanie 10.4.3.

82

Zadanie 10.4.4.

82

Zadanie 10.4.5.

82

Podpunkt a)

82

Podpunkt b)

82

Podpunkt c)

82

Podpunkt d)

82

Zadanie 10.4.6.

82

Zadanie 10.4.7.

82
10.5. Białka
83

Zadanie 10.5.1.

83

Zadanie 10.5.2.

83

Zadanie 10.5.3.

83

Zadanie 10.5.4.

83

Zadanie 10.5.5.

83

Zadanie 10.5.6.

83

Zadanie 10.5.7.

83

Zadanie 10.5.8.

84

Zadanie 10.5.9.

84

Zadanie 10.5.10.

84

Zadanie 10.5.11.

84

Zadanie 10.5.12.

84

Zadanie 10.5.13.

84

Zadanie 10.5.14.

84

Zadanie 10.5.15.

85

Zadanie 10.5.16.

85

Zadanie 10.5.17.

85

Zadanie 10.5.18.

85

Zadanie 10.5.19.

85
10.6. Cukry
86

Zadanie 10.6.1.

86

Zadanie 10.6.2.

86

Zadanie 10.6.3.

86

Zadanie 10.6.4.

86

Zadanie 10.6.5.

86

Zadanie 10.6.6.

87

Zadanie 10.6.7.

87

Zadanie 10.6.8.

87

Zadanie 10.6.9.

87

Zadanie 10.6.10.

87

Zadanie 10.6.11.

87

Zadanie 10.6.12.

88

Zadanie 10.6.13.

88

Zadanie 10.6.14.

88

Zadanie 10.6.15.

88

Zadanie 10.6.16.

88

Zadanie 10.6.17.

89

Zadanie 10.6.18.

89

Podpunkt a)

89

Podpunkt b)

89

Zadanie 10.6.19.

89

Podpunkt a)

89

Podpunkt b)

89

Zadanie 10.6.20.

89

Zadanie 10.6.21.

89

Zadanie 10.6.22.

89

Zadanie 10.6.23.

89

Zadanie 10.6.24.

89

Zadanie 10.6.25.

90

Zadanie 10.6.26.

90

Podpunkt 1.

90

Podpunkt 2.

90

Podpunkt 3.

90

Podpunkt 4.

90

Podpunkt 5.

90

Podpunkt 6.

90

Podpunkt 7.

90

Podpunkt 8.

90

Podpunkt 9.

90

Zadanie 10.6.27.

90

Podpunkt I

90

Podpunkt II

90

Podpunkt III

90

Podpunkt IV

90

Podpunkt V

90

Podpunkt VI.

90

Podpunkt VII

90

Podpunkt VIII

90

Zadanie 10.6.28.

90

Podpunkt 1.

90

Podpunkt 2.

90

Podpunkt 3.

90

Podpunkt 4.

90

Podpunkt 5.

90

Podpunkt 6.

90
Pełny spis treści