Zadanie

Ania ogrzewała kawałek sera białego ze stężoną zasadą sodową. Po chwili do wylotu probówki zbliżyła wilgotny uniwersalny papierek wskaźnikowy. Zaobserwowała, że zmienił on zabarwienie na niebieskie. W tym zadaniu musisz napisać jaki gaz mógł spowodować zmianę zabarwienia papierka oraz który pierwiastek obecny w białkach wchodzi w skład tego gazu.

Rozwiązanie

Zadania z tego działu
10. Substancje chemiczne o znaczeniu biologicznym
76