W dziedzinie nauki najbardziej znaczącym przykładem wpływu humanizmu jest praca Mikołaja Kopernika, który zainspirowany ideami humanistycznymi, odważył się zakwestionować powszechnie akceptowany wówczas model geocentryczny Ptolemeusza, proponując zamiast tego model heliocentryczny. Jego praca „O obrotach sfer niebieskich” była przełomowa, nie tylko dla nauki, ale również dla sposobu, w jaki ludzie postrzegali siebie i swoje miejsce we wszechświecie.
Znanym naukowcem był także Maciej z Miechowa, który pełnił funkcję rektora Akademii Krakowskiej. Był autorem pierwszej nowożytnej geografii Europy Wschodniej o tytule „Rozprawa o dwu Sarmacjach, Azjatyckiej i Europejskiej”, która cieszyła się wielką popularnością w całej Europie.
W literaturze, wpływ humanizmu jest widoczny w pracach takich pisarzy jak Mikołaj Rej czy Jan Kochanowski. Rej, który jest uważany za ojca literatury polskiej, pisał w języku polskim i koncentrował się na tematach związanych z życiem codziennym, co było zgodne z humanistycznym zainteresowaniem człowiekiem. Kochanowski jest znany m.in. ze swoich Pieśni, które często odzwierciedlają humanistyczne nauki i nawiązują do filozofii starożytnych.
Bartolommeo Berecci był jednym z najważniejszych architektów renesansowych w Polsce. Jego wiekopomnym dziełem jest Zamek Królewski na Wawelu wraz z Kaplicą Zygmuntowską i obecnymi w niej nagrobkami zdobionymi ludzkimi sylwetkami.
